SALMON CON COUSCOUS
Extraordinaria receta, una opción mas para tu lista de recetas con mariscos que deleitará tu plato de mesa solo con mirarlo, degustarás un sabor único en cada bocado espero que lo disfrutes.
Ingredientes
- filete de Salmón
- 50 gramos de couscous
- 1 taza de agua
- 1 pisca de caldo de pollo en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 Cucharadita de Mostaza Dijon
- Eneldo fresco
- Ajo en polvo
- Tomates deshidratados
- Sal al gusto
Instrucciones
- Comenzamos la receta cocinando el couscous, en un sartén vamos a derretir la mitad de la mantequilla, agregamos el ajo picado.
- Tostamos el couscous solo hasta que comience a dorarse.
- Le agregamos el agua y sazonamos con sal, ajo en polvo al gusto y la pizca de caldo de pollo, lo dejamos cocinar a fuego medio durante 15 – 20 minutos, hasta obtener una textura suave y agradable, agregamos mas agua si es necesario.
- Sazonamos el filete de salmón, con ajo en polvo y al al gusto.
- A continuación pincelamos con la ayuda de una brocha de cocina la mostaza Dijon en la superficie del filete.
- Una vez colocada la mostaza procedemos a picar y colocar el eneldo, este ingrediente le dará un sabor exquisito a tu salmón.
- Colocamos el filete sobre papel encerado para cocina.
- Agregamos pedazos de mantequilla en la superficie y lo llevamos a cocinar en el air fryer a 390* F por17 minutos o hasta que este dorado.
- Para emplatar colocamos una cama del couscous, encima ponemos el filete y decoramos con los tomates deshidratados previamente picados que aportarán más sabor a la preparación y listo..!!
Notas
El ingrediente que si o si debe estar presente en esta receta es el eneldo lo puedes conseguir fresco o seco, te aseguro que tu receta quedará exquisita con este ingrediente.