POLLO AL CURRY CON QUESO Y VEGETALES

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POLLO AL CURRY CON QUESO Y VEGETALES

Servings 4 personas

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 cucharada de curry
  • Orégano Seco
  • 1 cucharadita de Ajo en polvo
  • ½ cucharadita de Pimentón o Paprika
  • Brócoli fresco o Congelado
  • 40 gramos de Cebolla Perla
  • 1 taza de Crema de leche
  • 1 ½ taza de Queso crema
  • Mix de quesos Cheddar y Mozzarella
  • Aceite Vegetal
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Empezamos la receta picando el pollo en cubitos de 1 cm mas o menos
  • Los sazonamos con curry, ajo, paprika, orégano y sal
  • Cocinamos el brócoli de la mejor manera que hayas elegido, en caso que uses brócoli congelado, te recomiendo que lo cocines en el Airfryer a una temperatura de 400 grados fahrenheit por 4 minutos, ya que así te quedará un brócoli crujiente.
  • En un sartén colocamos en chorrito de aceite y llevamos los cubitos de pollo a cocinar junto con la cebolla perla picada en cuadritos, agregamos una pizca de sal.
  • Los cocinamos hasta que el agua se haya evaporado por completo y el pollo haya empezado a dorarse.
  • A continuación agregamos la crema de leche.
  • Y enseguida colocamos el maíz dulce y el brocoli, sazonamos con una pizca de sal.
  • En momento de colocarle el queso crema que con la ayuda de una cuchara lo vamos a integrar con el resto de ingredientes.
  • Por último agregamos el mix de quesos.
  • Mezclamos muy bien hasta que el queso se derrita y listo..!!

Notas

Si es de tu preferencia usar solo un tipo de queso o por el contrario agregar otro queso que sea de tu agrado no dudes en hacerlo, de seguro la receta te quedará espectacular.

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